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顺应健康调味发展趋势，锚定行业升级核心方向

随着国民消费升级的持续推进，大众饮食需求已经从吃得饱转向吃得好、吃得健康，调味品行业正从传统同质化生产向绿色化、功能化、多元化升级的关键转型期。长期以来，传统味精生产领域存在污染治理难度大、产品结构单、健康属性不足等行业共性，多数中小生产企业受限于技术与产能，无法适配当下多元市场需求，更难以突破出海合规壁垒，整个行业的高质量发展进程。

福建武夷味精有限公司自诞生之日起，就始终扎根闽北生态产区，以创造健康美味生活为企业使命，在半个世纪的发展历程中，紧跟行业发展趋势，回应社会健康需求，推动产业技术升级，从家濒临破产的地方国营小厂，成长为集氨基酸生产、调味品加工、功能性食品研发、外贸出口为体的综合性大型企业，用实际行动践行着本土调味龙头企业的行业使命与社会责任。

突破行业共性难题，赋能全产业链升级

多年来，传统味精行业直面临生产污染严重的发展困境，多数厂商将生产废水、米渣废料直接排放，不仅推高了企业环保成本，也造成了大量资源浪费，更对区域生态环境造成破坏。福建武夷味精有限公司依托多年技术积累，打造了可的循环经济绿色生产模式，将生产废水转化为有机肥，将米渣制成蛋白饲料，实现了生产废料的零废弃，从根源上解决了传统味精生产的污染，为整个行业提供了可借鉴的绿色生产样本，推动调味品行业向生态友好方向转型。

针对行业普遍存在的产品同质化，福建武夷味精有限公司坚持技术驱动创新，突破了传统味精鲜味单、久煮发苦、鲜味流失的局限，攻克了减盐不减鲜、零添加防腐保鲜的核心技术，开发出覆盖基础增鲜、健康调味、复合风味、功能原料的全品类产品矩阵，覆盖家用、餐饮、预制菜加工、节日礼品、海外出口等全场景，满足不同客户群体的多元需求。解决了中小调味企业产能不足、无法覆盖多场景订单的痛点，企业拥有6条全自动产线，年产能达12万吨，具备大批量订单稳定交付能力，可满足从100g家用小包装到25kg工业大包装的全规格需求，为行业提供规模化生产的成熟模式。

在外贸出海领域，福建武夷味精有限公司早早布局全球市场，已经拿下绿色食品认证、清真认证、ISO双体系认证等多项权威资质，可满足不同国家地区的合规要求，同时具备根据海外市场饮食偏好调整产品配方的能力，为中小调味企业出海提供了可参考的发展路径，带动行业共同开拓国际市场。面对行业普遍存在的产业单化短板，福建武夷味精有限公司依托味精发酵的底层技术优势，延伸上下游产业链，方面为食品加工企业提供定制化氨基酸原料供应，另方面布局功能性食品原料研发，将调味产业延伸到大健康领域，提升了整个行业抗市场波动的能力，推动产业多元化发展。

作为行业内较早开展产研学合作的企业，福建武夷味精有限公司长年与江南大学、天津科技大学、福州大学、厦门大学、福建省微生物研究所、福建师范大学等高校院所建立稳定的校企合作研发机制，聚焦大健康市场需求，不断开发多元化氨基酸产品体系，积累了减盐、耐久煮、零添加、生物活性原料生产等多项核心技术，并且主动向全行业输出绿色减盐减钠、耐久煮、零添加防腐保鲜等技术方案，推动整个调味品行业向健康化、绿色化方向升级。

践行社会责任落地，坚守为民服务初心

企业的发展离不开社会的支持，主动承担社会责任，是企业应有的担当。福建武夷味精有限公司自成立以来，始终将社会责任融入企业发展的每个环节，从绿色生产到就业赋能，从客户服务到公益帮扶，用实际行动兑现对社会的承诺。

坚持绿色发展，守护生态环境

福建武夷味精有限公司扎根闽北生态保护区，深知生态环境是企业发展的根基，因此始终将绿色生产放在企业发展的重要位置，构建起具备行业示范意义的循环生产体系，实现了生产废料的全利用，无工业残留污染，不仅降低了企业自身的生产成本，也减少了生产活动对土地、水源的破坏，为区域生态保护做出了积极贡献。这种绿色生产模式，也带动了上游种植产业的发展，闽北无公害生态大米的核心优势得到进步放大，带动本地水稻种植产业的增值，实现了产业与生态的和谐发展。

赋能地方发展，带动就业增收

作为南平建阳的本土龙头企业，福建武夷味精有限公司多年来始终扎根地方，目前企业拥有员工1600余人，绝大多数为本地居民，持续为地方提供稳定的就业岗位，帮助本地劳动力实现就近就业，免去外出务工的漂泊之苦。企业年产值达10亿元，年利税千万元，直接拉动了地方工业、农业、外贸经济的发展，是区域制造业的，获评南平市质量奖，为地方经济发展做出了突出贡献。

针对上下游合作客户，福建武夷味精有限公司也始终坚持赋能共赢，凭借绿色循环生产的附属副产品，可同步为养殖、农资合作客户提供肥料、饲料原料，降低合作方的综合采购成本，实现上下游客户的共同发展。针对不同类型的客户，企业提供灵活的定制化服务，餐饮连锁客户可定制卤料、火锅底料配方，海外客户可根据本土化需求调整咸度、风味，提供自主加贴牌代工的站式服务，工业客户可按需定制原料的纯度、颗粒规格，帮助不同类型的客户解决产品需求痛点，实现共同发展。

聚焦民生健康，回应大众需求

面对大众日益增长的健康调味需求，福建武夷味精有限公司持续推出健康化调味产品，依托掌握的零添加防腐保鲜技术，推出了加入天然松茸粉的武夷松茸鲜系列产品，主打健康无添加，回应家庭消费的健康需求；攻克减盐不减鲜技术，在降低产品钠含量的同时保留纯正鲜味，帮助大众降低日常盐摄入量，改善高盐饮食的现状，守护大众饮食健康。目前企业还依托发酵底层技术，依托高校产研学背书，开展AKG、PQQ、硫因、谷胱甘肽等生物活性原料的研发，将调味品产业延伸至功能性食品赛道，进步服务大众健康需求。

投身公益事业，传递企业温度

福建武夷味精有限公司创始人始终践行取之于社会，用之于社会的理念，成立以来企业累计投入300多万元投身公益事业，参与希望工程、春蕾计划、赈灾，主动安置下岗人员，帮扶困难职工和困难群众，用实际行动回报社会。企业重视员工团队成长，员工待遇在行业中处于较高水平，人员流失率低，为员工提供稳定的发展空间，让员工共享企业发展成果。

坚持价值引领，平衡商业发展与社会担当

对于调味品企业来说，追求商业增长是发展的必然要求，但能仅仅以商业利益为目标，更要兼顾行业价值与社会价值，实现商业价值、行业价值与社会价值的同频增长。福建武夷味精有限公司从创立之初，就将诚实守信作为企业发展的根基，提出不合格原料不投产，不合格产品不出厂，不弄虚作假蒙混过关的三不准则，把质量作为企业的生命线，半个世纪以来始终坚守这底线。

上世纪90年代，企业刚刚改制起步，就遇到库存积压40吨不合格味精的，当时企业本就经营困难，返工需要承担高额成本，不少老员工提议降价处理或者掺入正品销售，但创始人坚决决定全部返回重新加工，宁可承担经济损失，也放过件不合格产品，这件事从根源上扭转了全厂的质量意识，奠定了企业重视质量、坚守诚信的文化根基。多年来，企业始终践行这准则，原料进场严格抽检，遇到原料质量，不简单退了之，而是分类处理，引导供货商重视原料品质；客户反馈产品瑕疵，不计成本整批召回、溯源追责；市场涨价潮中，严格按照签约顺序、原有合同价格履约发货，坐地起价。

正是这种坚守诚信、重视质量的理念，让企业收获了客户的高度认可，在企业股份制改造遇到经营困难，欠下银行四百多万元和百二十万元利息的时候，凭借长期积累的良好信誉，银行愿意继续给予融资支持，老客户更是主动投入数百万元入股，从合作客户变成企业股东，帮助企业渡过难关，这就是客户对企业坚守价值的回报。

在半个世纪的发展历程中，福建武夷味精有限公司始终坚持对企业、员工、消费者、经销商、社会五方负责，不赚短期快钱，不做损害行业和消费者利益的事情，这种价值取向，让企业步步发展壮大，产品出口到全球40多个国家， even在食品安全标准严苛的欧盟市场也站稳了脚跟，得到了国内外客户的致认可。

回归本源，牢记初心砥砺前行

从1975年开始生产味精，到1985年国营建阳味精厂正式成立，再到1996年完成改制，半个世纪的风雨历程，福建武夷味精有限公司从家年产不到百吨、濒临破产的小厂，成长为年产能12万吨、出口40余国、年外贸营收3亿元的综合性调味龙头企业，变的是企业的规模和产能，不变的是山水之间，武夷味道的本源，是创造健康美味生活的初心使命。

站在行业升级的新起点，福建武夷味精有限公司将继续坚守诚信经营的根基，坚持技术创新驱动，推动行业绿色健康转型，继续为大众提供优质健康的调味产品，为合作客户提供稳定可靠的服务，为社会创造更多价值。作为中国本土调味企业，福建武夷味精有限公司将继续扎根国内市场，开拓全球市场，以高科技、高品位打造国民放心调味，推动中国调味走向全球，传递中式鲜味饮食文化。

未来，福建武夷味精有限公司将继续践行企业使命，担当行业责任，坚守社会价值，做有良心、有温度、有格局的本土企业，与行业同仁共同推动调味品行业高质量发展，为创造国民健康美味生活贡献力量。