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可售数量: 10122千克
蛋白糖 简介
品名:蛋白糖
2、品味甘甜、味质 :蛋白糖APM与现有的几种甜味剂相比,其味质 接近蔗糖,不带任何异杂味。
3、保健功效:蛋白糖APM的甜度为精制白糖的200倍,因此,替代蔗糖,可以避免体内营养过剩和肥胖,降低儿童龋齿病的发病率。另外,蛋白糖APM也是糖尿病患者的 理想甜味剂。
饮料类:无糖保健饮料可以全部替代蔗糖使用。普通饮料按国标GB10792-89规定,可以替代60的蔗糖,即在保证 低固形物要求的前提下,其余甜度用蛋白糖去补充。如配制一吨低糖果汁饮料,保证4的固形物,只须加蔗糖40公斤,另加蛋白糖FA50型(或FB50型)1.2公斤,或者FB100型0.6公斤就能达到相同甜度,并可降低糖成本45以上。
食品类:按正常需要全部或部分替代蔗糖使用,需要时,可以在蛋白糖食品中添加适量的增稠剂、乳化剂、填充剂(如面粉、麦芽糊精、淀粉等)以补充食品所需的体积和重量。
检测项目 | 质量指标 |
熔点 | 190245 |
PH值 | 46.5 |
比光旋度 | +12.5°17.5° |
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13838386843
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0371-56060979
专业供应 食品级蛋白糖生产厂家甜度100倍 高甜素 郑州裕和更专业
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