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专业供应食品级酯淀粉厂家直销品质保证增稠剂酯淀粉

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¥15.00

25-99千克

¥12.00

100-999千克

¥10.00

≥1000千克

产品规格

可售数量： 11097千克

郑州裕和食品添加剂有限公司

11年

经营年限

河南郑州

所在地区

6.7

综合评分

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图文详情

产品属性

酯淀粉简介

中文名酯淀粉

外文名Starch acetate

别名酯淀粉、淀粉酯

性状白色粉末

性状白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。

用途

增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。

使用方法

低取代度的淀粉酯含乙酰0.52.5，在食品加工中用作增稠剂，其优点是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定。常将其进行复合变联淀粉酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性，低温储存和冻融稳定性也高，适于罐头类食品应用，能在不同温度下储存。羟丙基淀粉酯，羟丙基取代度约36，乙酰基取代度约0.50.9，为口香糖的好基质，不溶于水，口嚼弹性好。

用量

用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、糕点、鱼丸，按生产需要适量使用（可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理）。

专业供应食品级醋酸酯淀粉厂家直销品质保证增稠剂醋酸酯淀粉示例图2

执行标准国标

级别食品级

产品规格 25*1

有效物质含量 99（％）

品牌裕和

主要有效成分酯淀粉

CAS 有

主要用途增稠剂

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