【食品级乙酰化双淀粉磷酸酯价格厂家批发肉丸纯粉速冻食品专用】价格_批发_厂家_参数_图片_增稠剂

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食品级乙酰化双淀粉磷酸酯价格厂家批发肉丸纯粉速冻食品专用

¥15.00

1-24千克

¥13.00

25-99千克

¥11.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 10122千克

郑州亿之源化工产品有限公司

14年

经营年限

河南郑州

所在地区

6.8

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产品属性

食品级乙酰化双淀粉磷酸酯价格厂家批发肉丸纯粉速冻食品专用示例图1

国内食品添加剂生产企业食品.饮料增稠剂是一种新型.健康.天然食品增稠剂,集增稠,乳化,稳定作用于一体，产品名称: 乙酰化二淀粉磷酸酯，食品.饮料增稠剂，食品.饮料乳化剂食品.饮料稳定剂。肉丸食品专用粉，速冻食品专用粉，100 植物提取纯粉。
乙酰化二淀粉磷酸酯英文名称： Acetylated distarch phosphate（ADSP），理化性质：白色粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低，冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。　　来源与制法：玉米淀粉经多偏磷酸钠交联或三氯氧磷交联后，再经醋酐酯化制得。毒理学依据：　　ADI：无须规定（FAO/WHO，1994）。　　GRAS：FDA-21CFR 172.892 　　质量要求：质量标准（FAO/WHO，1990；CXAS/1991）　　乙酰基/ 2.5 　　磷酸盐（以磷计，小麦淀粉）/ 0.14 　　醋酸乙烯/（mg/kg） 0.1 　　（谷物淀粉）/（mg/kg） 50 　　砷（以As计）/（mg/kg） 3 　　重金属（以Pb计）/（mg/kg） 40 　　铅/（mg/kg） 2

用途及添加量：增稠剂、稳定剂、凝固剂。　　我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760�D1996）中规定：用于午餐肉，使用量为0.5g/kg；用于果酱，1.0g/kg。FAO/WHO规定：用于蛋黄酱、罐装棕榈油（食用），5 g/kg（单独使用或与经酸、碱处理或脱色的淀粉、单淀粉、双淀粉、乙酰化己二酸双淀粉结合使用）；含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜，10 g/kg；罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品，20 g/kg（仅用于填充料）；代乳粉，25 g/kg（单用或与化的双淀粉结合使用于水解氨基酸为基础的产品）；罐装鲐鱼和竹英鱼，60 g/kg（仅用于填充料）；罐装食品（大豆型产品），5 g/kg；肉汤和清肉汤、速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹的），25 g/kg（单用或与其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白质为基础的产品中）。

食品级乙酰化双淀粉磷酸酯价格厂家批发肉丸纯粉速冻食品专用示例图2