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产品规格
可售数量： 100000000千克
磷酸三钙
厂家(产地)：武汉
用途级别：食品级
含量：34.040.0（％）
粒度：200-400（目）
CAS编号：7758-87-4
执行质量标准：GB25558-2010/FCC-V
品牌：国产
性状：白色无定形粉末
一、简介
别名：磷酸钙，分子式：Ca3(PO4)2，分子量：310.18
二、磷酸三钙在食品中的应用
磷酸三钙在食品中的使用范围
磷酸三钙是一种安全的营养强化剂，主要添加在食品中强化钙的摄入，也可用于预防或治疗钙缺乏的症状。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、PH 值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。
用途：在食品工业中作抗结剂、营养增补剂（强化钙），PH值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。
微囊包埋磷酸三钙，人体 钙源之一
由西班牙Lipofoods公司生产的微囊包埋钙（LIPOCAL），是一种以磷酸三钙为原料，经过超细粉碎后，再用卵磷脂包裹成直径为3－5微米的微胶囊的一种钙制品。
LIPOCAL的高吸收性，归功于其使用了卵磷脂进行包埋。由于卵磷脂的分子结构与肠上皮细胞的细胞膜中磷脂分子结构相似，当卵磷脂与细胞膜交换或者直接嵌入时，可以增加肠上皮细胞膜的流动性，因此可以增强营养物质的吸收性。当钙从微胶囊中释放出来，便能够很容易地穿透肠粘膜或细胞间隙进入血液循环。西班牙巴塞罗那大学一项实验显示：磷酸三钙经过微囊化包埋后，生物利用度可提高41。
此外，磷酸三钙作为日常钙源之一，相比其它补钙产品，其优势在于可同时提供钙和磷。身体内的钙和磷保持平衡非常重要，因为这两种矿物质都是骨骼形成的必需物质，所以如果不能达到两种物质的均衡，而只是单纯补钙则通常难以达到理想的补钙效果。
三、磷酸三钙在医学上的应用
磷酸三钙具有良好的生物相容性、生物活性以及生物降解性,是理想的人体硬组织修复和替代材料,在生物医学工程学领域一直受到人们的密切关注。医学上通常使用的是磷酸三钙的一种特殊形态β-磷酸三钙。 β-磷酸三钙主要是由钙、磷组成，其成分与骨基质的无机成分相似，与骨结合好。动物或人体细胞可以在β-磷酸三钙材料上正常生长，分化和繁殖。通过大量实验 ：β-磷酸三钙对 造血机能无不良反应，无排异反应，无急性毒性反应，不致癌变，无过敏现象。因此β-磷酸三钙可广泛应用于关节与脊柱融合、四肢创伤、口腔颌面的外科、心血管外科，以及填补牙周的空洞等方面。随着人们对β-磷酸三钙研究的不断深入，其应用形式也出现了多样化，并在临床医学中体现了较好的性能。
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