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藻胆蛋白藻蓝蛋白价格生产厂家

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可售数量: 1300千克

12年

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浙江台州

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6.5

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藻胆蛋白是藻胆体内藻蓝蛋白、别藻蓝蛋白、藻红蛋白等一类卟啉类色素蛋白的总称,是某些藻类特有的重要捕光色素蛋白, 在蓝藻和红藻中存在强烈荧光性的红色、紫罗蓝色和蓝色蛋白质。

藻蓝色素是从蓝藻中分离纯化的一个活性蛋白,是蓝藻中卟啉类色素蛋白。具有独特的荧光性质和良好的生物功效。与蛋白质有相同的性质。产品为蓝色颗粒或粉末。溶于水。不溶于醇和油脂。乙醇等有机溶剂会导致藻蓝蛋白不可逆的变性。其水溶液的颜色为鲜艳的蔚蓝色。每个藻蓝蛋白单体由a亚单位和b亚单位组成,其单体(ab)分子量4万d左右,pH6.5-8.0时以三体(ab),pH4.5-6.0时,以六体(ab)形式存在,分子量23万d左右。不论以单体、三体或六体形式存在,在可见光下均呈现出美丽的蓝宝石颜 泽鲜艳,经测定在多种理化因素下都是相当稳定的。


型号 E18
主要着色成分 藻蓝素
品牌 宾美
色素含量 25%
来源 天然着色剂
有效物质含量 25%
产品规格 1KG
执行标准 企业标准
主要用途 食品着色
CAS 11016-15-2

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