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现货供应 食品级β胡萝卜素粉1%复配营养强化剂 食品着色剂

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盐城润雨生物科技有限公司

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江苏盐城

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现货供应 食品级β—胡萝卜素粉1%复配营养强化剂 食品着色剂示例图2

产品简介】

 

      β—胡萝卜素(0H56)是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物。许多食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂,

 

【产品性状】

 

     外观性状:红紫色至暗红色结晶性粉末,略有特异臭味。

     溶解性:可溶于、、 、苯和植物油,不溶于水、丙二醇和甘油,难溶于 和乙醇。

 

【产品用途】

 

     用途一:主要应用于食品、保健品

     用途二:食用橙素;营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。

     用途三:作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。

     用途四:作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。

     用途五:营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准(1993)”规定,可用于奶油及膨化食品,大使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位(I·U·)的维生素A。现广泛用作黄素代替油溶性焦油系色素,如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等,并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时,常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂(含量30%)。经稀释后即便于使用,也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少,如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用,可提高稳定性。

    用途六:饲料和食品添加剂。营养增补剂和色素。

 

【应用领域】

 

       β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发,如:人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β—胡萝卜素,可转化为水溶性色素,几乎所有的食品都可应用。另外,β—胡萝卜素在饲料等方面有重要用途。

 



现货供应 食品级β—胡萝卜素粉1%复配营养强化剂 食品着色剂示例图10

现货供应 食品级β—胡萝卜素粉1%复配营养强化剂 食品着色剂示例图11

型号 食品级
主要着色成分 胡萝卜素
产品规格 1*25kg
主要用途 着色剂
品牌 456542
色素含量 99
来源 天然着色剂
有效物质含量 99
执行标准 国标
CAS 见包装
是否进口
货号 78528
食品添加剂生产许可证号 SC20144172300190
产品名称 胡萝卜素
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