【现货供应乙基麦芽酚食品级香精品质保证 1kg起订】价格_批发_厂家_参数_图片_增味剂

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现货供应乙基麦芽酚食品级香精品质保证 1kg起订

¥230.00

1-99千克

¥220.00

100-999千克

¥210.00

≥1000千克

产品规格

可售数量： 99999999千克

江苏泰玉隆生物科技有限公司

8年

经营年限

江苏南京

所在地区

4.9

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产品属性

乙基麦芽酚

品名：乙基麦芽酚
规格：25KG
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、香精、果酒等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显着效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。
  乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。
  乙基麦芽酚目前分纯香型及焦香型两类：一、纯香型：其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药及各种烟用香料，能明显提高果鲜味，抑制苦、酸、涩等味，获得适宜的水果香甜鲜味，同时，获得的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料，添加香烟中，使烟味更加醇香芬芳，吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味，口、喉觉得圆滑舒适。二、焦香型：有极浓醇的焦糖香味，对各种食品原有的香甜鲜味有极强的增效作用。适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品，能和肉中的氨基酸起作用，明显提高肉香鲜味。因而，当今各类食品行业应用越来越广泛。
  乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂，用量少，但效果十分显着。一般的添加量在0.1至0.5左右，有时仅几个PPM就有效。
  乙基麦芽酚容易和铁生成络合物，与铁接触后，会逐渐由白变红。因此，储存中避免使用铁容器，其溶液也不宜长时间与铁器接触，适宜放在玻璃或塑料容器中储存。
  产品添加量：
  0.010.05（可根据用户产品口感自定添加使用量）。详细介绍：性　状：本品为白色晶状粉末，具有特有焦香气,稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90oC左右可溶化。
作用与用途：
乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量极少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒等良好的香甜味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显着效果，对甜食起着增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。
参考用量：
软饮料1.56mg/kg；冰淇淋、冰制食品、果冻、番茄汤等汤类515mg/kg；巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心3050mg/kg；肉制品、香肠、海鲜等适量加入。
检测项目
质量标准
外观
白色粉末或针状结晶
香气
具有水果样焦甜香气，无杂气
含量99.0
熔点89.092.0
砷0.0003
重金属0.001
水分0.5