【食品级菊粉生产厂家食品级菊粉价格】价格_批发_厂家_参数_图片_甜味剂

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食品级菊粉生产厂家食品级菊粉价格

¥35.00

1-24千克

¥33.00

25-999千克

¥32.00

≥1000千克

产品规格

可售数量： 999999千克

河北吉捷生物科技有限公司

采通通 7 年实名企业

8年

经营年限

河北邯郸

所在地区

8.6

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产品属性

性状：菊粉为白色粉末。菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶（inulase）水解成果糖。

用途    ：1、配置高纤维膳食
           2、可作为双歧杆菌增殖因子，属于益生元食品配料
           3、用于乳饮料、酸牛奶、液态奶中
           4、用于焙烤制品
           5、用于果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料，果露、果冻中
           6、用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中。

来源

编辑

菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些真菌和细菌中也含有菊粉，但其主要来源是植物。人们日常食用的植物如：洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉。然而，菊粉在自然界主要存在于菊科植物中，菊芋（俗称洋姜，国产菊粉的主要原料）含量为14-19，菊苣（欧洲菊粉主要原料）含量为15-20，几种常见的可食用植物中的菊粉含量见表1：

表1 常见可食用植物中的菊粉含量[2]（鲜重/）

植物名称	菊粉含量/	植物名称	菊粉含量/
小麦	14	菊芋	1520
洋葱	26	耶路撒冷洋蓟	1520
韭葱	1015	婆罗门参	1520
天冬	1015	大丽花块茎	1520
菊苣	1320	大蒜	1520