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惠邦供应 维生素B2磷酸钠 食品级维生素B2磷酸钠 1kg可订 直销

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西安惠邦生物工程有限公司

11年

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陕西西安

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8.6

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产品属性

一、简介 

 

1、为NA2O/P2O5分子比近1的玻璃状磷酸盐。过去称为“格兰汉姆”盐。

 

2、中文名:六偏磷酸钠、 六聚偏磷酸钠

 

3、别 名:磷酸钠玻璃体、格兰汉姆盐

 

4、分子式:(NaPO3)6(Mr≈611.77)

 

5、分子量:611.7704

 

6、CAS:10124-56-8

 

二、性质

 

摩尔质量:611.77 g·mol-1

 

外观:白色、无臭、结晶粉末

 

密度:2.484 g/cm3

 

熔点:616°C(分解)

 

沸点:1500 °C

 

溶解度(水):易溶

 

溶解度(有机溶剂):不溶

 

吸湿性:强,在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。

 

三、应用

 

▲主要用于食品行业。其中食品行业应用主要为:

●六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;

●用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;

●用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;

●用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;

●用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;

●加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;

●用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;

在食品工业中用作食品品质改良剂,

用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。

用于豆类、果蔬罐头,可以稳定天然色素,保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;

用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。

一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%。

厂家直销食品级丙二醇脂肪酸酯乳化剂含量99现货供应示例图3


型号 食品级
有效物质含量 99%
产品规格 25公斤/袋
主要营养成分 维生素B2磷酸钠
品牌 惠邦
外观 粉末
含量 99%
保质期 2年
主要用途 食品级

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