- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥35.00
1-99千克
¥34.50
100-199千克
¥34.00
≥200千克
产品规格
可售数量： 792123千克
粉条增筋剂：本品适应以纯红薯淀粉、木薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉等为基础原料、漏粉式生产工艺生产手工粉条的等专用食品添加剂。
粉条增筋剂作用及性能：本品在粉条生产过程中替代有毒有害的明矾，能提高粉条的筋度，防止生产过程中的断条和落杆，成品煮后表面光泽润洁，口感筋道、爽滑。增筋、耐煮，不断条、不混汤。
粉条增筋剂使用方法及用量：称取本品适量（干淀粉量的0.5--0.6%）均匀的混合到干淀粉中，然后倒入制好的芡糊并用50度左右的温水和粉即可，其它生产工艺不变。
★提高淀粉制品延展性，增加筋力和弹性，有效缩短淀粉制品水合时间
★增加粉丝粉条保水性，提高产品产量
★有效阻止鲜湿粉丝粉条在煮制时的粘性，增加粉丝、粉条的复水性和耐煮性
★煮后产品表面光泽润洁，口感更劲道、更爽滑，同时减少断条现象。
【生产许可证】：SC23241082300116
【产品标准】： GB 26687-2011
【使用范围】： 粉丝、粉条、米线、凉皮、米皮等淀粉制品
【添 加 量】： 建议添加量0.1%——0.3%
【使用方法】：
1.准确称量原料总质量0.2-0.3%（千分之二到三）的增筋剂（通常以以0.2%的先试验，视工艺条件、加水量酌情增减）。
2.备好水，缓慢加入增筋剂，常温下用水溶解1-2小时至均匀溶液，加水量视具体工艺而定（可以用搅拌所需用总水量溶解），中间过程每隔30min搅拌一次，
3.再将增筋剂水溶液和其他配料加入到淀粉中搅拌。
-
15129213033
-
029-89395099
惠邦厂家直销 批发零售 食品级粉条增筋剂 含量99%
¥ 34.00 ~ ¥ 35.00
¥34.00
792123千克可售
询价单发送成功～