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食品级鸡肉03型 含量99% 惠邦厂家直销 批发零售

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产品规格

可售数量: 6225441千克

西安惠邦生物工程有限公司

10年

经营年限

陕西西安

所在地区

10.0

综合评分

图文详情
产品属性


产品名称:鸡肉粉末香精
性状:粉状
重量:500克/瓶
参考用量:0.1%~0.3%,(根据需求适量增减)
使用方法:按工艺要求直接添加。
使用范围:咸味食品调味香精 肉制品、面制品、食用调味料及排骨肉类。

本品具有天然的肉香味,香气纯正、浓郁,留香持久。适用于方便面、小食品、麻辣食品、肉制品等。

用途 ;

1.方便面、方便米线的调味包:味精、调料、盐等在制做后期与本品混合加入,建议添加量为0.05-0.2;

2.速冻食品:制馅时本品与其它调料混合加入,建议添加量为0.1-0.2;  

3麻辣食品、肉制品、豆制品、建议添加量0.1-0.25


肉味香精是二十一世纪以来发展 为迅速的食用香精。肉味香精主要用于增强和赋予肉制品、非肉、类肉制品、方便休闲食品和烘焙食品以肉香,使之味香可口,满足人们对食品更高的色、香、味需求。近年来,伴随着肉制品、方便面、休闲食品、调味品等食品工业的发展牛肉香精的品种的多样性也在不断增加。适用于所有牛肉类风味的产品。能广泛用于肉制品、方便面、调味料、速冻食品、饼干及餐饮行业等提升牛肉特征香气,增加牛肉口感、真实感。


一、具有酱牛肉的风味,头香明显,体香饱满使用方法一、西式肉灌肠、西式火腿类产品:根据肉制品生产厂家的设备、工艺条件不同,香精的添加使用方法也会有所不同,主要有三种方法:


1、采用注射(或不注射)、滚揉工艺生产西式火腿类肉制品,如盐水火腿、庄园火腿、啤酒火腿、烤肉、烤通脊、三文治火腿等产品,可将香精溶解在腌制液中,随注射或滚揉加入肉块中;

2、采用精绞、拌馅工艺生产半乳化香肠产品,可在拌馅过程中加入;

3、使用斩拌机加工乳化型香肠,宜在斩拌时加入。





厂家直销食品级丙二醇脂肪酸酯乳化剂含量99现货供应示例图2

厂家直销食品级丙二醇脂肪酸酯乳化剂含量99现货供应示例图3


品牌 惠邦
功能 食品级
用途范围 食用香精
香型 鸡肉03型
类型 鸡肉03型
外观 粉末
含量 99%
特色服务 食品级

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食品级鸡肉03型 含量99% 惠邦厂家直销 批发零售

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