【辣椒油树脂生产厂家现货包邮食品级辣椒油树脂】价格_批发_厂家_参数_图片_增味剂

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辣椒油树脂生产厂家现货包邮食品级辣椒油树脂

¥160.00

1-99千克

¥150.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 496980935千克

西安惠邦生物工程有限公司

采通通 5 年实名企业

11年

经营年限

陕西西安

所在地区

8.6

综合评分

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图文详情

产品属性

一、简介
【产品名称】辣椒油（辣椒油树脂）
【英文名称】capsicol
【CAS号】8023-77-6
二、性状
性状：暗红至橙红色澄明液体，用乙醇抽提者其颜色比抽提物要暗。略黏，有强烈辛辣味，并有炙热感，可及整个口腔乃至咽喉（胡椒之辣主要在舌端，姜之辣要在舌的边缘和背部）。
2、溶解性：可部分溶于乙醇，溶于大多数非挥发性油。
三、用途
辣味食品，辣味调味品，方便面调味料，酱菜，榨菜等。1kg4%的辣椒精辣度相当于80--120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和，然后逐步扩大比例，使其在调味料中分布均匀即可。
具有鲜味的核昔酸类有肌苷酸 (IMP)、鸟苷酸 (GMP)、胞苷酸 (OMP)、尿苷酸(UMP)、黄苷酸(XMP)。 5’-肌苷酸在水溶液中只要有0．012%-0．025%的量存在就有呈味作用。5’-肌苷酸钠及5’一鸟苷酸钠在可pH3以下长时间加热会分解而失去作用，但在pH4～6时非常稳定。这两种核苷酸对分解酶非常敏感，因为分解酶可将脱去而失去呈味作用。

食品级辣椒油树脂厂家直销含量99%示例图1