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食品级葡萄糖淀粉酶 含量99% 食品添加剂 酶制剂

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西安惠邦生物工程有限公司

12年

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陕西西安

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中文名称淀粉脱支酶

CAS NO.9032-08-0

中文别名 淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶;Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3

英文名称 AMYLOGLUCOSIDASE

糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称,学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多应用于酒精、淀粉糖、味精、素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。糖化酶是由曲霉优良菌种(Aspergilusniger)经深层发酵提炼而成。

近白色至浅棕色无定型粉末,或为浅棕色至深棕色液体,可分散于食用级稀释剂或载体中,也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等)的α-1,4-和α-1,6-配糖键水解而成葡萄糖。溶于水,几不溶于乙醇、氯仿和醚。



厂家直销食品级丙二醇脂肪酸酯乳化剂含量99现货供应示例图2

厂家直销食品级丙二醇脂肪酸酯乳化剂含量99现货供应示例图3


型号 食品级
类别 葡萄糖淀粉酶
品牌 惠邦
酶活力 1万 ~ 10万u/gU/g
酶活力保存率 99%
有效物质含量 99%
重金属 0%
产品规格 25/1

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食品级葡萄糖淀粉酶 含量99% 食品添加剂 酶制剂

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