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¥36000.00
1-2台
¥35000.00
≥3台
产品规格
规格: 鸡柳真空滚揉机 鸡胸肉真空滚揉机 鸡腿真空滚揉机
卤鸡爪鸡腿真空揉滚机 景翔鸡柳鸡胸肉真空揉滚机
诸城景翔食品机械
真空是滚揉机重要的功能之一。在肉制品中采用真空滚揉的优点在于：通过抽真空，能排出肉品原料及其渗出物间的空气，这样在以后的热加工中不致产生热膨胀现象破坏产品的结构。真空滚揉还有助于改善腌肉制品的外观颜色。肉制品腌制过程中的氧化反应对制品的外观颜色极为不利。采用真空滚揉在长时间连续生产过程中不会发生氧化发应。真空可确保盐水快速向肉块中渗透的同时，也有助于qingchu肉块中的气孔，并且真空使肉块膨胀从而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，否则在高真空度下肉块中的水分被抽出来,影响了肉馅的质量。一般真空度在-0.07～-0.08Mpa即可。
1.本机采用不锈钢，圆弧型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。
2.浆叶圆弧形，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.电器防水设制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4.该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉，使肉块在真空状态下，通过倾斜式滚揉使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。
5.同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，成品出率高的目的。
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¥26500.00
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15095224600
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0159-53662009
卤鸡爪鸡腿真空揉滚机 景翔鸡柳鸡胸肉真空揉滚机
¥ 35000.00 ~ ¥ 36000.00
¥ 35000.00
100台可售
¥ 35000.00
100台可售
¥ 35000.00
100台可售
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