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¥14500.00
1-2台
¥14200.00
3-4台
¥14000.00
≥5台
产品规格
可售数量： 99台
景翔牌酱卤肉真空滚揉机 鸡鸭腌制滚肉机 牛肉嫩化机
培根肉滚揉机 火腿腌肉机，原理：将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维组织拉开后按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被吸收。同时能使添加料（淀粉等）高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。
真空滚揉机
滚揉机简介：
1.本机采用不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。
2.桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能
4.本机还具有变频功能，是滚揉转数根据工艺任意调整。
滚揉的作用：
1.破坏肉的组织结构，是肉质松软
2.加速盐水渗透和发色。
加速蛋白质的提取和溶解。
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¥26500.00
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15095224600
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0159-53662009
景翔牌酱卤肉真空滚揉机 鸡鸭腌制滚肉机 牛肉嫩化机
¥ 14000.00 ~ ¥ 14500.00
¥14000.00
99台可售
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