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中文名柠檬酸钠 外文名Trisodium citrate dihydrate
别名枸橼酸钠 化学式C6H5Na3O7
分子量258.07 CAS登录号68-04-2
EINECS登录号200-675-3 熔点300 ℃
水溶性易溶于水 密度1.008 g/cm³
外观白色或无色粉末 安全性描述S36；S24/25
柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，分子量为258.07，是一种有机化合物，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基
柠檬酸钠主要是用作食品添加剂，需求量 ，还能用作调味剂、膨胀剂、稳定剂、防腐剂、缓冲剂、和乳化剂等；另外，柠檬酸钠和柠檬酸搭配，还能用作各种糕点、冷饮、果汁、饮料、冷饮、奶制品和果酱等的风味剂、胶凝剂及营养增补剂。
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18326601789
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0551-65236308
食品级柠檬酸钠68-04-2 柠檬酸钠厂家 质量保证 提供样品
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