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原包装山梨糖醇力度均匀可用压片

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可售数量: 10000千克

11年

经营年限

陕西西安

所在地区

6.4

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产品属性

山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。易溶于水(1g溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。是营养性甜味剂湿润剂螯合剂稳定剂,广泛应用于生产食品中。

中文名

山梨糖醇

    

山梨醇

化学式

C6H14O6

    

88102℃

    

1.49g/ml

    

白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒

    

营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。

山梨糖醇的使用

甜味剂

山梨糖醇是糖的替代品,在食品中使用时,其INS号和E号为420。山梨糖醇的甜度约为蔗糖(食用糖)的60%。

山梨糖醇被称为营养性甜味剂,因为它提供膳食能量:2.6千卡(11千焦每)克相对于平均4千卡(千焦耳17),用于碳水化合物。它通常用于 食品(包括 饮料和冰淇淋)、薄荷糖、 糖浆无糖口香糖。大多数细菌不能利用山梨糖醇获取能量,但是可以通过变形链球菌(一种导致牙齿腐烂的细菌)在口腔中缓慢发酵。与此相反,许多其他的糖醇,如异麦芽酮糖和木糖醇被认为是非产酸的。

它也自然存在于山梨属树木的许多核果和浆果中。

产品名称 山梨糖醇
外观性状 白色吸湿性粉末或晶状粉末
类别 甜味剂
规格 25kg
质量标准 食品标准
主要用途 甜味剂
保质期 24

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