【蒸房醒发箱厂家,大型推车式醒发室,厂家定制醒发房】价格_批发_厂家_参数_图片_其他食品、饮料加工设备

1/1

蒸房醒发箱厂家,大型推车式醒发室,厂家定制醒发房

¥面议

1台起订

产品规格

可售数量： 0台

山东星玥厨业有限公司

2年

经营年限

山东济南

所在地区

0.4

综合评分

全部产品进入店铺

图文详情

产品属性

大型醒发室厂家大型醒发室厂家大型醒发室厂家大型醒发室采用全自动微电脑触摸式控制面板,温度、湿度、时间均分开单控制,度高。其醒发量大,效率高,采用全不锈钢结构,清理方便。进口发热管和电器材料,增加了设备

【全自动控制系统】我们醒发房设定好温湿度及时间以后，可以自动控温控湿，到了时间自动报警。 ① 温度对醒发温度范围，一般控制在34-36℃。温度太高，面团内外的温差较大，使面团醒发不均匀，导致馒头成品内部组织不一致，外部组织粗糙，内部发酵不充分。温度太低，则醒发过慢、时间过长，影响生产周期。 ② 湿度醒发湿度对馒头的体积、组织、颗粒影响不大，但对馒头形状、外观及表皮等则影响较大。湿度太小，面团表面水分蒸发过快，容易发生干裂现象，成品有裂纹;湿度太大，表面出现气泡，蒸制后气泡收缩，留下“鱼眼”。馒头的醒发湿度一般控制在75%左右。 ③ 时间醒发时间是醒发阶段需要控制的第三个重要因素。其长短依照醒发室的温度、湿度及其它有关因素（如产品类型、产品配料等）来确定。

双面不锈钢聚氨酯保温房体墙面要不透水，不透气。不锈钢聚氨酯保温板作为一种新型的保温材料，与传统保温材料相比具有六大核心优势：，节能保温，芯材闭孔率大于等于97%，隔热性能优越。，阻燃防火，千万间聚氨酯夹芯板已通过《国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心》的检验，燃烧登记达到B级标准。第三，气密隔音，吸音性能好，对雨水、冰雹等冲击而引起的声响有消减作用。第四，绿色环保，不含甲醛，不收微生物侵袭，可循环使用。里面要有专业的醒发设备，帮助热水汽进行循环的设备（内外循环风机），温度感应，湿度感应，及相应的温度、湿度和时间智能控制仪器。

控制系统恒温温度显示,调节与控制

醒发范围馒头面团包子酸奶

醒发箱温度温度为35℃～38℃

醒发箱湿度湿度85～90%

适用范围中餐店设备

好货推荐