【酵母/燕麦β-葡聚糖食品级营养强化剂食品添加剂】价格_批发_厂家_参数_图片_甜味剂

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酵母/燕麦β-葡聚糖食品级营养强化剂食品添加剂

¥234.00

1-499千克

¥232.00

≥500千克

产品规格

可售数量： 999999千克

河北吉捷生物科技有限公司

采通通 8 年实名企业

9年

经营年限

河北邯郸

所在地区

8.6

综合评分

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产品属性

二、性状
酵母葡聚糖是一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中,现代研究发现,姬松茸中含有的B葡聚多糖为丰富且具有较高的生物活性。葡聚糖具有较高的分子量,主要由D-葡萄吡喃糖以α,1→6键连接,支链点有1→2、1→3、1→4连接的,并且以β-1,3/-1,6结合的β-葡聚糖生物活性高。随着微生物种类和生长条件的不同,其结构与功能也有差别。
三、用途
增稠剂, 酵母葡聚糖具有很高的粘性、持水性、乳化稳定性等性能,在食品工业中, 常作为增稠剂、持水剂和乳化稳定剂应用于调味料、甜点等食品。由于酵母葡聚糖在人体内难以降解消耗,因此,还可以作为低热量食品添加剂,提供脂肪样口感。