- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥164.00
1-499千克
¥162.00
≥500千克
产品规格
可售数量： 999999千克
高酰基结冷胶
加温降温不凝固 用于果酱 增稠剂,钙盐 钾盐结合凝固成凝胶。
用途:增稠剂,稳定剂,乳化剂
性状:白色粉末,无臭、无味,
结冷胶是继黄原胶之后,美国kelco公司开发的又一新型微生物胞外多糖,其凝胶性能比黄原胶好。结冷胶是由四个糖分子依次为D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通过糖苷键连接而成的高分子糖类化合物,其中个葡萄糖分子是以β-1,4糖苷键连接。
结冷胶是美国Kelco公司20世纪80年代开发的一种微生物食用胶。它是由假单脑杆菌伊乐藻属在中性条件下,以葡萄糖为碳源,*酸铵为氮源及一些无机盐所织成的培养基中,经有氧发酵而产生的细胞外多糖胶质,是一种新型透明的凝胶剂。
-
15803101794
-
0310-15803101
阜丰 高酰基结冷胶 食品级果冻凝胶剂
¥ 162.00 ~ ¥ 164.00
¥162.00
999999千克可售
询价单发送成功～