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¥22.00
≥500千克
产品规格
可售数量： 999999千克
产品呈粉末状,含蛋白质85-90%,具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质,改善了食品的加工性能和风味,又提高了食品加工的经济价值。因此被广泛应用于肉灌制品,如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等,既增加了肉制品的保油持水性和适口性,又降低了成本、提高了效益,如用于乳制品,可以提高乳制品的蛋白含量,增加营养;如制做大豆蛋白饮料,具有良好的调配性,可制成各种水果口味、可可味等。
标准:
项 目 | 质量指标 |
蛋白质(N*6.25) % | ≥90 |
氮溶解指数 | ≥88(可调) |
脂肪% | ≤1.0 |
水分% | ≤7.0 |
灰分% | ≤5.5 |
细度(100目筛)% | ≥95 |
菌落总数 个/克 | <30000 |
大肠杆菌 个/100克 | <30 |
沙门氏菌 个/克 | 阴性 |
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15803101794
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0310-15803101
食品级 大豆分离蛋白供应 增稠稳定剂 香火锅丸子
¥ 22.00 ~ ¥ 24.00
¥22.00
999999千克可售
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