【食品级真菌淀粉酶酱油酒果汁焙烤食品酶制剂】价格_批发_厂家_参数_图片_酶制剂

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食品级真菌淀粉酶酱油酒果汁焙烤食品酶制剂

¥354.00

1-499千克

¥352.00

≥500千克

产品规格

可售数量： 999999千克

河北吉捷生物科技有限公司

采通通 8 年实名企业

9年

经营年限

河北邯郸

所在地区

8.6

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图文详情

产品属性

[中文名称]:真菌α-淀粉酶

[中文别名]:食品级真菌淀粉酶

[物理性质]:性状:真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶(1,4-α-D-葡聚糖水解酶),是由米曲霉瓦尔经深层培养、提取等工序精制而成。该酶为内切淀粉酶,可以迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的α-1,4葡萄糖苷键,产生可溶性糊精及少数麦芽糖和葡萄糖。长时间反应会产生大量麦芽糖和少量葡萄糖的糖浆。用于焙烤制品、发酵酒、淀粉糖、果汁、蔬菜加工、酒精生产,真菌淀粉酶( 米曲霉Fungus amylase)用于低聚异麦芽糖生产工艺,按生产需要适量使用。

[用途]:用于食品添加

[包装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,

还可根据用户需要订制包装。

[运输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,

害物同运。为非危险品。

[贮存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,

严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。