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可售数量： 999999千克
中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵而得的,可用于各种蛋白质水解处理。
在一定温度、PH值下,本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。
可广泛应用于动植物蛋白的水解,制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP,
此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。
产品性状:本品为黄褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%过40目筛。
动植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生产的应用
利用中性蛋白酶的酶促反应,可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,
以利于蛋白质的有效吸收和利用,其水解液AN%高,水解度高,风味佳,
已广泛用于生产高级调味品和食品营养强化剂。
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15803101794
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0310-15803101
中性蛋白酶 食品级 固体水解酶调味品 枯草芽孢杆菌
¥ 37.00 ~ ¥ 39.00
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