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¥204.00
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¥202.00
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产品规格
可售数量： 999999千克
【产品性状】
本产品固体蔗糖酶为米黄色粉末,液体糖化酶为棕红色液体。适合的作用PH值为402~405,适合温度60°C。PH值3.0、温度40°C或PH值5.0、温度55°以下、或PH值7.0、温度45°C以下十分稳定。50%的蔗糖液加入蔗糖酶1~2g,在50°C左右下保持12~24h,转化即可结束。8°C以上时活性很弱。
【产品用途】
(1)制作糖浆。在食品中将蔗糖分解成果糖和葡萄糖,显著提高工艺水平;
(2)可以用于酒精发酵。淀粉糖化后添加蔗糖酶提高转化率;
(3)作面包。发酵过程中加入蔗糖酶可以提高甜度;
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15803101794
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0310-15803101
食品级蔗糖酶 饮料增甜保鲜延保低热量
¥ 202.00 ~ ¥ 204.00
¥202.00
999999千克可售
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