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¥62.00
1-499千克
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≥500千克
产品规格
可售数量： 999999千克
一、产品简介
过氧化氢酶是以现代发酵工艺生产的高浓度液体酶。具有快速催化分解过氧化氬(双氧水)为水和氧气,过氧化氬酶已成为缓和残留过氧化氢的产品。
二、功能
1.食品、食品添加剂和配料在漂白、加工后产生或残留的过氧化氢。
2.奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3.乳制品设备清理后残留的过氧化氢。
4.可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。
三、优点
1.过氧化氢酶是蛋白质,可生物降解。酶和分解产物对产品、工艺和质量均无影响。
2.该酶具有宽广的PH和温度适用范围,在高浓度的过氧化氢条件下同样。
3.缩短工艺时间,提高产率、分解过氧化氫,比传统方法缩短了工艺步骤、节水、节能。
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15803101794
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0310-15803101
供应 食品级 过氧化氢酶 高酶活活力 食用酶制剂
¥ 60.00 ~ ¥ 62.00
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999999千克可售
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