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产品规格
可售数量： 999999千克
名称:乳酸
CAS号:50-21-5
结构简式:CH3CH(OH)COOH
1) 乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏上有作用。
2) 调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、性,同时使口味更加温和;
4) 在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化,有利于酵母发酵,提高啤酒质量,又能增加啤酒风味,延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ,防止杂菌生长,增强酸味和清爽口感
<p color:#555555;background-color:#ffffff;"="" style="padding: 0px; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; list-style: none; font-family: "Microsoft YaHei"; font-size: 14px; white-space: normal;">5)缓冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂
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15803101794
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0310-15803101
乳酸 酸度调节剂 食品级乳酸液体 食品防腐剂
¥ 13.00 ~ ¥ 15.00
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