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酒石酸钾钠 食品级 酸度调节剂 保湿剂 食品烘焙

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河北吉捷生物科技有限公司

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河北邯郸

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一、产品简介:

 酒石酸钾钠(化学式:NaKC4H4O6·4H2O),也称酒石酸钠钾、罗氏盐、罗谢尔盐,是酒石酸钠与酒石酸钾形成的复盐。它是无色至蓝白色正交晶系晶体,可溶于水,微溶于醇,味咸而凉,水溶液呈微碱性。60°C时开始失去结晶水,215°C时失去其全部结晶水。

二、产品性状

 在热空气中有风化性,60oC失去部分结晶水,100oC时失去3个水分子,215oC失去全部结晶水。在水中的溶解度30oC时100ml为117.62g,不溶于乙醇,具有络合

三、产品用途

 酒石酸钾钠在医药工业用于配制弗林氏溶液和检验还原糖,用作缓泻剂。电镀工业用作化学沉铜和在氰化镀铜中用作络合剂。化学工业用作天*气的脱硫剂。食品工业用于制备发酵粉。制镜工业用于银镜反应等。作为化学试剂、主要用作掩蔽剂及用于血清蛋白的生化检验。




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酒石酸钾钠 食品级 酸度调节剂 保湿剂 食品烘焙

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