【蛋黄卵磷脂食品级蛋黄提取物鸡蛋黄粉末原料】价格_批发_厂家_参数_图片_食品乳化剂

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蛋黄卵磷脂食品级蛋黄提取物鸡蛋黄粉末原料

¥269.00

1-499千克

¥267.00

≥500千克

产品规格

可售数量： 999999千克

河北吉捷生物科技有限公司

采通通 8 年实名企业

9年

经营年限

河北邯郸

所在地区

8.6

综合评分

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图文详情

产品属性

主要营养成分:蛋黄卵磷脂

外观:白色薄片状结晶

含量:99%

保质期:2年

主要用途:营养强化剂

产品性状

【产品性状】黄色酥松状粉末

【产品规格】98%

【产品性状】:本品从新鲜鸡蛋黄中提取,为淡黄色到金黄色蜡状物,质的软而有滑腻感,具有轻微的蛋腥味,置于空气中色泽逐渐变深;溶于乙醇,乙*或己*等有机溶剂,在水或丙酮中不溶。

产品用途

在食品工业方面:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。如用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量400mg/kg。用作营养增补剂,限量12.4%(以食品中蛋白质的总量计)。

根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996),本品适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以广泛用于罐头食品的护色剂改良剂保持剂。使用方法:按比例直接添加到汤汁中溶解即可。