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司盘80 面包糕点糖果 食品级乳化剂

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河北吉捷生物科技有限公司

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河北邯郸

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中文名称:油酸山梨坦(司盘80)

英文名称:Sorbitan oleate(Span 80)

中文别名:山梨醇酐单油酸酯;失水山梨醇单油酸酯;司盘80

化学:(Z)-单-9-十八烯酸脱水山梨醇酯 (Z)-Sorbitan mono-9-octadecenoate

成分标识(UNII):06XEA2VD56

分子:C24H44O6

分子量:429

功能:山梨坦酯作为亲脂型非离子表面活性剂,广泛应用于化妆品、食品和药品中。在制备局部应用的乳膏、乳剂及软膏时,它们主要用作乳化剂。当单独使用时,山梨坦酯可制备稳定的油包水型乳剂和微乳,但若与不同比例的聚山梨坦酯合用,则可以制得各种油包水或水包油型的乳剂或乳膏。



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司盘80 面包糕点糖果 食品级乳化剂

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