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香兰素,也被称为香草醛或3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,是从芸香科植物香荚兰豆中提取的一种有机化合物。其外观为白色至微黄色的结晶或结晶状粉末,具有微甜的口感,并散发出一种独特的香气。这种香气稳定,即使在较高温度下也不易挥发,但在空气中容易氧化,遇到碱性物质时则容易变色。
香兰素在食品工业中是一种重要的增味剂,广泛应用于蛋糕、冰激凌、软饮料、巧克力、烤糖果和酒类产品中,为食品增添独特的口感和风味。同时,它还可以用作定香剂、协调剂及调味剂,以修饰和提升食品的整体香气。
在日用化学品行业,香兰素同样发挥着重要作用,常被用于修饰香气,提升产品的感官体验。而在化学工业上,香兰素可用作消泡剂、硫化剂和化学前体,参与多种化学反应和过程。
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15803101794
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0310-15803101
食品级 白熊牌 香兰素 增香味持久 钓鱼 食用烘焙饮料冰淇淋
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