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产品规格
可售数量： 999999千克
产品简介:
中文名称:鸟苷酸二钠
中文别名:5-鸟嘌呤*酸二钠盐;5’-肌苷酸二钠;肌苷酸钠盐(2'-和3'-位的混和物)(酵母);
英文名称:Guanosine 5'-monophosphate disodium salt
英文别名:Sodium Guanylate;5‘-Guanylic acid, disodium salt;2'(3')-GMP;GMP disodium salt;
CAS号:5550-12-9
分子式:C10H12N5Na2O8P
分子量:407.18400
质量:407.02200
产品性状:
2.无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7分子结晶水。味鲜,鲜味阈值为0.0125g/100mL,鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠合用有很强的协同作用。不吸湿,溶于水,水溶液稳定。在酸性溶液中,高温时易分解,可被*酸酶分解破坏,稍溶于乙醇
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15803101794
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0310-15803101
食品级5-鸟苷酸二钠 GMP 希杰 增味剂 供应 一公斤起订
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