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食品级木薯变性淀粉价格 木薯变性淀粉厂家

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安徽友泰生物工程有限公司

8年

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安徽合肥

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产品属性

 

CAS:9045-28-7

 

【产品名称】酯淀粉

 

别名:酸淀粉、醋粉酯

 

【产品功能】白色粉末。特点是糊的凝沉性低,对酸、碱、热的稳定性高,糊的透明度高,冻溶稳定性好。

 

分子间不易形成氢键。

 

【使用范围】增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。

【使用方法】

 

低取代度的淀粉酸酯含乙酰0.5%2.5%,在食品加工中用作增稠剂,其优点是黏度高,澄明

 

度高,凝沉性弱储存稳定。常将其进行复合变联淀粉酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具

 

有更高黏度稳定

 

性,低温储存和冻融稳定性也高,适于罐头类食品应用,能在不同温度下储存。羟丙基淀粉酸

 

酯,羟丙基取代度约36,乙酰基取代度约0.50.9,为口香糖的好基质,不溶于水,口嚼弹性好。

 

 

【产品原理】:用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、鱼丸,按生产需要适量使用

 

(可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理)。



主要有效成分 木薯变 性淀粉
级别 食品级
品牌 木薯变性淀粉
有效物质含量 99
产品规格 1*25
执行标准 GB
主要用途 增稠剂
CAS 9045-28-7
产地 广西
是否进口
货号 见包装
食品添加剂生产许可证号 SC20136118100041
产品名称 木薯变性淀粉
规格 1*25
用途范围 增稠剂
是否危险化学品
特色服务 食品
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