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友泰 佳多美L 面条粉水饺粉 面包粉 佳多酶L抗色变凉了不发硬 柔软有弹性

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可售数量: 1000000千克

安徽友泰生物工程有限公司

8年

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安徽合肥

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10.0

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产品属性

★商品名:天喜牌佳多酶L型  型号:JDM-L  本品完全按照《食品安全标准 食品添加剂使用标准GB2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全标准 复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。本品已经通过山东省食品药品监督管理局生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的专用小麦粉(食品分类号:06.03.01.02)、生湿面制品(食品分类号:06.03.02.01)、面包(食品分类号:07.01)、糕点(食品分类号:07.02)、饼干(食品分类号:07.03)既不会超标也不会超量。

★配料表:蔗糖脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钙、谷氨酰胺转氨酶、谷朊粉。

★应用范围:专用小麦粉(食品分类号:06.03.01.02)、生湿面制品(食品分类号:06.03.02.01)、面包(食品分类号:07.01)、糕点(食品分类号:07.02)、饼干(食品分类号:07.03)

★功能作用:本品添加到面条粉、饺子粉等专用小麦粉中制作的手擀鲜面条、手擀饺子皮等生湿面制品筋道爽滑、柔软有弹性、易于擀轧延展、色泽洁白,长时间存放不会导致鲜面变色、防止隔夜水面透明;水煮面熟得快,很快就能漂浮到水面。本品添加到面包、糕点、饼干等专用小麦粉中制作的面点面质细嫩、入口即化、气孔细密、不易碎裂,凉了不发硬,面团易于调理。本品亦可直接用于以上食品,效果相同。

★大使用限量:8g/kg(以面粉计算)。用于生产面条粉、水饺粉、面包粉、糕点粉、饼干粉等专用小麦粉参考用量:1-8g/kg(以面粉计算);用于生湿面制品参考用量:1-3g/kg(以面粉计算);用于面包、糕点、饼干参考用量:2-8g/kg(以面粉计算)。

★使用方法:1.将本品与面粉干拌均匀使用。2.将本品用喂料机添加到专用小麦粉中。


型号 佳多美L
类别 酶制剂
有效物质含量 99
主要用途 酶制剂
品牌 友泰
执行标准 国标
CAS 见包装
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