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阿拉伯糖厂家 阿拉伯糖价格 现货批发阿拉伯糖
一、简介
中文名:阿拉伯糖
英文名:L-Arabinose
别 称:L( )-树胶醛糖,果胶糖
熔 点:159160
水溶性:溶于水
密 度:1.625
二、性状
L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50左右),熔点159160,相对密度1.625,比旋光度 190.5° 104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。
三、用途
存在于多种植物、谷物、水果、蔬菜中。特别是在甜菜、马铃薯、苹果、西红柿、玉米芯、玉米皮及其他可口的高糖水果中,其含量常常占干物计的5-25%,易溶于水。
1.食品、饮料:健康功能食品,蔗糖添加剂;
2.糖果、烘焙食品和牛奶中作为添加剂;
3.香精香料,用来生产反应性香精。

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