【食品级豆腐王内酯葡萄糖酸内酯豆腐脑专用凝固剂】价格_批发_厂家_参数_图片_食品凝固剂

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食品级豆腐王内酯葡萄糖酸内酯豆腐脑专用凝固剂

¥18.00

1-199千克

¥16.00

200-999千克

¥12.00

≥1000千克

产品规格

可售数量： 75000千克

西安华之瑞食品配料有限公司

8年

经营年限

陕西西安

所在地区

5.6

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华之瑞

华之瑞--公司简介

产品简介华之瑞

传统的豆腐是用石膏和卤水点成的，现代科学家已经发明了比石膏和卤水更好的产品--葡萄糖酸内酯。

用它点出的豆腐更加细嫩，味道和营养价值也更高，而且对身体没有坏处，大家在超市见到的内脂豆腐就是用它点成的。

豆腐王（葡萄糖酸内酯）是多功能优良食品添加剂，主要用于蛋白质凝固剂，酸性剂，膨松剂，保鲜防腐剂调味剂粘合剂色调保持剂等。

广泛用于食品，可用于鱼虾保鲜，使用量为0.1g/kg, 残留量小于0.01 mg/kg；用于香肠(肉肠)、鱼糜制品、葡萄汁、豆制品(豆腐花、豆花)，用量3.0g/kg；本品与碳酸氢钠按2:1混合成发酵粉，可用于制作饼干、面包、蛋糕，用量约为小麦粉的0.13。本品对人体。稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂。
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