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羧甲基纤维素钠价格 高粘低粘增稠 宜昊添

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江苏宜昊添生物科技有限公司

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羧甲基纤维素钠价格 高粘低粘增稠 宜昊添

羧甲基纤维素钠cmc白色或浅黄色纤维状粉末,无臭无味,有吸湿性, 用于冰淇淋改善保水性及组织结构,啤酒的泡沫稳定性 含量:99 羧甲基纤维素钠,(又称:羧甲基纤维素钠盐,羧甲基纤维素, CMC,Carboxymethyl ,Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose)是当今世界上使用范围广、用量大的纤维素种类 主要用途:食品工业中用作增稠剂,医药工业中用作载体,日用 化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。印染工业中用作上浆剂和印花糊 料的保护胶体等。在石油化工中可作为采油压裂液成分 本品具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。 CMC在食品中的应用 FAO和WHO已批准将纯CMC用于食品,它是经过很严格的生物学、毒 理学研究和试验后才获得批准的,标准的摄入量(ADI)是25mg/ (kg·d),即大约每人1.5 g/d。曾有报道说,有人试验摄入量 达到10 kg也未有毒性反应。CMC在食品应用中不仅是乳化稳定剂、增稠 剂,而且具有冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间 。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1 1.5。CMC 还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化 分散液,其用量为0.2 0.5。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的 乳化性能极为优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因此,其用量 不受食品卫生标准ADI限制。CMC 在食品领域不断被开发,在葡萄酒生 产中应用羧甲基纤维素钠的研究也已开展。

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主要有效成分 羧甲基纤维素钠
级别 食品级
有效物质含量 99
主要用途 增稠剂
品牌 宜昊添
产品规格 1*25KG
执行标准 GB
CAS 9004-32-4

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