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食品级果胶酶生产厂家直销 QS食品安全认证果酱果汁果酒批发

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¥360.00

1-24千克

¥350.00

≥25千克

产品规格

可售数量： 10023千克

郑州裕和食品添加剂有限公司

11年

经营年限

河南郑州

所在地区

6.7

综合评分

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产品属性

果胶酶简介

食品级果胶酶生产厂家直销 QS食品安全认证果酱果汁果酒批发示例图1

果胶酶是水果加工中重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用，其效果更加明显，如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构，显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶制剂对南瓜果肉细胞壁的破坏作用远不如复合酶系。又如张倩等提出了一种新型果蔬加工酶粥化酶（含有果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶及蛋白酶等），可提高果蔬果汁的出汁率，增加澄清度，在果蔬加工中有广阔的应用前景。

果浆用酶：

果汁用酶：

食品级果胶酶生产厂家直销 QS食品安全认证果酱果汁果酒批发示例图2

型号食品级

CAS 有

品牌裕和

类别果胶酶

酶活力保存率 98（％）

砷含量 0.00003（％）

重金属 0.000003（%）

产品规格 25*1

有效物质含量 99（％）

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