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安徽友泰生物酵母粉 高活性干酵母 发酵粉面包馒头包子烘培低糖型酵母5kg/袋

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可售数量: 8996袋

安徽友泰生物工程有限公司

8年

经营年限

安徽合肥

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10.0

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产品属性


产品名称:安琪高活性干酵母  低糖型

净重:5kg/袋;2袋/箱

用途:适用于各种面包糕点和面食类包子馒头等

用法:将干酵母加到面粉中混匀加水糅合,或者先用温水化开,再与面粉等原料拌匀。

 

    高活性干酵母具有发面快、营养丰富、使用简便等优点,适用于制作面包、馒头、包子、饼等发酵面食的制作。

 

适用范围:适用于各种低糖面包、馒头、包子等发酵食品。

 

注意事项:真空包装,开袋后尽快使用。

 

【使用方法】

1、制作面包
酵母用量为面粉重量的0.8-1.2%,按面包制作工艺加入其它成份,制作面包。
2、一般面制品
酵母用量为面粉重量的0.3-0.5%(具体根据面粉质量及环境条件调整),用比例为40-45%,温度为35°C左右的温水将酵母充分溶解,然后放入面粉中和面;之后压面,成型;之后发酵,发酵温度为36-40°C,湿度为70-75%,时间为40-60分钟(冬季或温度低于35°C时则应适当延长发酵时间), 后当面团出现蜂窝状后方可用沸水上笼蒸20-25分钟。

【保存方法】

 阴凉干燥处贮存,开袋后尽快用完。

【保质期】24个月







型号 食品级
类别 酵母粉
品牌 安徽友泰
酶活力 10万
酶活力保存率 99
砷含量 0.01
有效物质含量 99
重金属 0.001
产品规格 25*1
CAS 74-79-3
产地 湖北
是否进口
货号 干酵母粉
名称 高活性干酵母
食品添加剂生产许可证号 SC20142050300018
规格 5kg/袋;10kg/箱
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