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中 文 名:壳寡糖规 格:500g/袋又 名:几丁寡糖,壳聚寡糖,低聚壳聚糖类 型:不同聚合度寡糖混合物,低分子量理化性质:易吸潮,溶液PH≤12的水溶液
壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品,分子量≤3200Da,是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水,容易被生物体吸收利用等诸多功能,其作用为壳聚糖的14倍。
食品中的应用:乳品 调味品 饮料 果蔬

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13023003033
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0551-65663663

食品级壳寡糖厂家价格 壳寡糖厂家
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