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友泰 大豆肽 肽产品介绍及应用方法 食品级 一公斤起订 厂家直销 营养强化剂

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≥25千克

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可售数量: 1000000千克

安徽友泰生物工程有限公司

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安徽合肥

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产品属性

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大豆肽是将大分子的大豆蛋白质,利用生物技术酶水解成由2到10个酸组成的小分子片段。大豆肽为小分子的蛋白质(分子量小于1000Da),非常容易被收,是很具潜力的食品基料,已逐渐成为21世纪的健康食品。 


产品名称大豆肽/大豆低聚肽

英文名称Soybean Peptide


产品特点

小分子(<1000Da),极易溶于水,易收;无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、流动性好等良好的加工性能,是优良的食品配料。


产品气味特殊、无豆腥味

产品性状浅黄色精细粉末、无结块,无杂质


提取来源

大豆肽是将大分子的大豆蛋白质,利用生物技术酶成由2到10个酸组成的小分子片段。


化学成分

大豆低聚肽,由2到10个酸组成的小分子片段,富含22种酸,其中包含9种不能合成的必需酸。


产品规格99以上水解提纯物分子量<1000Da


参考用量

液体食品:牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。用量:0.1-1.0%。

乙醇饮料:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量:0.1-0.5%。

固体食品:奶粉、婴幼儿配方食品、焙烤食品及肉制品等。用量:5-25%。

食品:功能营养粉、丸剂、片剂、胶囊、口服液。用量:10-90%。


存储条件本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方


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