斩拌机芝麻斩拌机姜末斩拌机蔬菜斩拌机肉馅斩拌机香肠肉泥斩拌机高速斩拌机斩拌机生产厂家

斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的关键设备，斩刀的高速旋转将原料切碎，同事料锅的旋转是原料斩拌均匀，是制作肠类、丸子类等肉类制品加工的必需设备，它不仅能将块状原材料精细的切碎，还能同时将其他的原料及附加原料（如水、调味品等）一起搅拌成均匀的乳状物，提高原料的乳化程度，且不会出现托油现象，对改善产品口感，提高产品的出品率起到了至关重要的作用。斩拌机用于肉泥状产品（火腿肠、烤肠、水饺、水产加工等）的生产制作、果蔬的斩切、搅拌加工，可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状物，可生产肉丸、烤肠、千叶豆腐等火锅料；鸡蛋干等休闲食品等
使用说明：
1.开机前要检查刀头是否紧锁，斩拌锅机肉料蔬菜有无异味和其他杂质，切勿带入锅内。
2.斩拌机工作时要做到先开刀后开锅，将转刀由低速到高速慢慢控制，结束时要做到先停锅后停刀的原则，保证人身安全。
3.工作时，先启动搅拌速度按钮再慢慢放料，每次斩拌量少于锅容量的80%，馅料过多会造成浪费。
4.正常工作时应保持过锅盖在封闭状态，切勿将手伸入锅内碰触锅盖下的刀刃。
5.每天工作结束后应对机器及时清洗，防止原料进入轴承等缝隙固化，影响使用。
6.冲洗时不要用水直接冲操作台，需用湿抹布擦拭。
7.斩拌刀要定期检查其磨损状况，迟钝时要及时打磨，打磨时每把刀的重量应该一样，以保持各个刀片与斩锅间间隙一致，降低刀片的损耗。

8.工作中如发现声音异常请立即停机检查。
斩拌机清洗：
1.清洗斩拌机时不能用清水冲洗，要用一定量的清洁剂，沾水后用刷子或其他软毛工具对设备进行清洁（因斩拌机斩拌对象主要是肉类，肉类中的油脂会附着在斩拌机上，使用斩拌机能很好地将油脂清洁出去）。
2.清洁完斩拌机后，要用清水清洗三遍以上，以保证清洁剂被清水完全冲洗干净（如果清洁剂没被冲洗干净会造成设备的腐蚀）。
3.清洗完后，要做好斩拌机的干燥处理，如果斩拌机没有得到好的干燥处理，会造成不同程度的腐蚀，这样容易造成设备在使用时的故障。
斩拌机特点：
1、该机噪音小，效率高，节能效果显著。
2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。
3、斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
4、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
5：配有出料器，出料方便、干净。
适用范围：广泛应用在蔬菜加工、肉类加工、豆制品加工等，是生产肉丸，烤肠类、千叶豆腐、鱼豆腐，馅料斩切加工，鸡蛋干制作等必要设备，适用于宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位场所。