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¥40.00
1-19千克
¥38.00
20-99千克
¥35.00
≥100千克
产品规格
可售数量： 9000千克
品名：包子改良剂
净重：1kg
包子改良剂是以各种酶制剂为主加工而成，主要用于改善加工包子所用面粉的品质，加工包子添加起点生物包子改良剂蒸出来的包子不仅体积大、口感松软，表皮白亮，还能很好地解决包子漏油现象。
特点:
1、包子表皮白亮。
2、包子的个头大，口感松软富有弹性。
3、蒸包子时不粘底。
4、肉馅包子不漏油。
配 料：见包装
使用方法：按添加量用水溶或者加入面粉中拌匀即可
添 加 量：0.1-0.3%（以面粉计）
保 质 期：12个月
馒头改良剂，主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。其可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细腻感等。
馒头改良剂改善面团的流变特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积，约10-30%。使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。使成品内部组织结构均匀、细密。使成品柔软、弹性好，口感绵软筋道。延缓成品老化，延长货架期。
用法一般来讲是用温水化开与酵母一起添加到面粉里，再按照常规程序来操作就可以了。
添加量一般为0.3-1.0%。
实验使用工艺：
称取面粉添加改良剂，加40-50%水（以面粉重量为基数），加0.6-1.0%酵母和面，成型 ，醒发30-60分钟（35-36摄氏度，湿度70-80%），沸水蒸约20分钟即可。注意：酵母在和面前好用少许温水进行溶解活化，其效果更好。
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13023003033
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0551-65663663
包子改良剂使用方法 包子改良剂生产厂家
¥ 35.00 ~ ¥ 40.00
¥35.00
9000千克可售
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