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脂肪抑制酶价格 脂肪抑制酶生产厂家

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可售数量: 10000千克

安徽友泰生物工程有限公司

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安徽合肥

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产品属性

中文名称:脂肪酶  10万u/g

外文名称:Lipase

源      自:动植物和微生物

性      质:催化能力的酶


脂肪酶(Lipase,甘油酯水解酶)隶属于羧基酯水解酶类,能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物(如霉菌、细菌等)组织中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸广泛的应用于食品、药品、皮革、日用化工等方面。


脂肪酶是一类具有多种催化能力的酶,可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯类的水解、醇解、酯化、转酯化及酯类的逆向合成反应。它可以将油脂水解为脂肪酸、甘油、甘油单酯或二酯。


在食品工业中,可以缩短乳酪熟成时间,增强乳酪及奶油的风味,生产兼具机能性与保持康新结构油脂及其衍生物,例如油脂改造,乳化剂,抗氧剂,香料等,不仅增加油脂的广泛应用性,也提升油脂工业的经济效益与发展潜力


型号 脂肪抑制酶
类别 酶制剂
品牌 脂肪抑制酶
酶活力 10-50万
酶活力保存率 99
砷含量 0.001
有效物质含量 99
重金属 0.001
产品规格 25*1
CAS 见包装
产地 安徽
标准 国标
是否进口
外观 粉末
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