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乙基麦芽酚厂家 乙基麦芽酚价格 现货批发乙基麦芽酚
一、简介
中文名称:乙基麦芽酚
中文同义词:乙基麦芽酚;乙基麦芽酚;乙基麦芽酮;2-乙基焦袂康酸;乙基麦芽酮/乙基麦芽酚;2-乙基-3-羟基-4H-吡喃酮;2-乙基-3-羟基-4H-吡喃-4-酮;3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
英文名称:Ethylmaltol
英文同义词:2-ethyl-3-hydroxy-4-pyranone;6-ETHYL-3-HYDROXY-2-METHYL-4H-PYRAN-4-ONE;
CAS号:4940-11-8
分子式:C7H8O3
二、性状
本品为白色晶状粉末，溶于稀释溶液后有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。熔点约为90度。
三、用途
乙基麦芽酚目前分纯香型及焦香型两类： 一、纯香型：其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料，能明显提高果鲜味，抑制苦、酸、涩等味，获得 适宜的水果香甜鲜味，同时，获得 的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料，添加香烟中，使烟味更加醇香芬芳，吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味，口、喉觉得圆滑舒适。
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13023003033
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0551-65663663
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