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可售数量： 10000千克
一、酒石酸氢钾简介
学名：2,3-二翔基丁二酸氢钾
分子式：KHC4H4O6
分子量：188.17
结构式：HOOC(CHOH)2.COOK
二、酒石酸氢钾性状：
无色或白色结晶粉末。有酸甜味，微溶于水，易溶于稀酸、碱溶液和硼砂溶液，不溶于乙酸及乙醇。比重为1.984。
无色或白色结晶性粉末，无臭，有愉快的清凉酸味。相对密度1.984。易溶于稀无机酸；碱溶液或硼砂溶液。不溶于乙醇或乙酸。
作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等，用于调味品、食品加工、电镀、制药工业，被食品工业称作塔塔粉，主要用作膨松剂。
三、酒石酸氢钾主要功能和用途：
在食品工业上称作塔塔粉，用作添加剂、膨松剂，也用作还原剂和缓冲试剂。
1、酒石酸氢钾作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等用于调味品、食品加工、电镀、制药工业。在食品工业上主要用作膨松剂（制糕点和面包等）。
2、酒石酸氢钾用作容量分析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等。
3、酒石酸氢钾用于食品加工、电镀、制药等。
4、酒石酸氢钾常用作分析试剂，用于制药工业和微生物培养基的制备。
5、酒石酸氢钾用作分析试剂及缓蚀剂
6、酒石酸氢钾作疏松剂，我国规定可用于发酵粉，使用量为250g／kg。
7、酒石酸氢钾可以稳定蛋清，提高蛋清的耐热性和体积；
8、酒石酸氢钾防止糖浆结晶；
9、酒石酸氢钾可以减少蔬菜在煮熟过程中的变色；
10、酒石酸氢钾常与小苏打（需酸性物质）混合，用于制作泡打粉的配方；
11、酒石酸氢钾常用于用氯化钾作为无钠盐替代品的组合中；
12、酒石酸氢钾用作姜饼屋糖衣；
13、酒石酸氢钾类似的酸式盐suan式焦磷酸钠，可与塔塔粉混合，因为他们有当作泡打粉的相同功能；
四、包装：25kg聚乙烯袋装，外套编织袋或牛皮纸复合袋。
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13023003033
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0551-65663663
食品级酒石酸氢钾 友泰生物 重酒石酸钾
¥ 18.00 ~ ¥ 23.00
¥18.00
10000千克可售
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