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产品规格
可售数量： 10000千克
一、简介
柠檬酸钠（sodium citrate），又称枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。
中文别名 2-羟基bing烷-1,2,3-三羧酸钠二水合物; 枸橼酸钠二水合物;柠檬酸钠二水合物
分子式C6H5Na3O7.2H2O
摩尔质量294.10 g·mol?1
相对密度1.875(23.5) 1.76 g/cm3 (18 °C)
二、性状
水溶性：易溶于水
外 观：白色到无色粉末
三、用途
柠檬酸钠具有上述多种优良的性能，使得其具有十分广泛的用途。柠檬酸钠无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量 ，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等;另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。
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13023003033
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0551-65663663
食品级柠檬酸钠 枸橼酸钠 友泰生物
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