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中性乳糖酶 5000NLU 乳制品加工 乳糖水解 食品级生物酶 安徽友泰

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安徽友泰生物工程有限公司

8年

经营年限

安徽合肥

所在地区

10.0

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产品属性

一、简介

乳糖酶是纯生物发酵制品,采用环保型技术,生产使用中不会产生任何有毒、有害污染物,不会造成环境污染,也不含酶活力保护等任何化学制品,可直接用于食品、保健品及制药行业中的乳糖水解。具有操作简便、水解作用强、活力稳定,价格低廉等特点

二、性状

是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低,在冷动物制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构。

三、用途

可作为酶制剂。主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖);可使冰淇淋、浓缩乳、炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度


类别 中性乳糖酶
型号 食品级
品牌 安徽友泰
酶活力 5000NLU
酶活力保存率 99
砷含量 0.01
有效物质含量 99
重金属 0.001
产品规格 25*1
CAS 见包装
主要原料 乳糖酶
别名 β-半乳糖苷酶
英文名 Lactase
性状 白色粉末
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