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呈味核苷酸二钠作用 呈味核苷酸二钠厂家价格

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安徽友泰生物工程有限公司

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安徽合肥

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用途:核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用。是较为经济而且效果的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有“强力味精”之称;

使用方法:作为增味剂使用。

使用范围:各类食品;

使用量:根据生产需要适量添加。

1、用于固体配料,直接添加,如使用量小,可以先与味精等混合,再与其他大料混合,以保证均匀性。

2、用于液体配料,可将I+G先溶解于适量热水中,再混合。

I+G通常与味精一起使用,起协同增鲜作用,用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到酱油等里面,应先对酱油进行热处理,以灭酶活,因其中含有的磷脂酶会分解I+G。

 


型号 呈味核苷酸二钠
有效物质含量 99
产品规格 1kg/袋
品牌 呈味核苷酸二钠
含量 99
执行标准 GB
主要用途 增味剂
CAS
主要物质 核苷酸二钠
产地 广东
是否进口
食品添加剂生产许可证号 SC20144120300771
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