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食品级碳酸氢铵价格 碳酸氢铵厂家

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安徽友泰生物工程有限公司

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安徽合肥

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简称碳铵,又称重碳酸铵,含氮(N)量17%左右。纯品为白色粉末状结晶体,碳酸氢铵一般含水量5%~6%,易潮解,易结块。温度在20℃以下还比较稳定,易溶于水,水溶液呈碱性,

 

用途:用作食品发酵剂、膨胀剂;

 

作化学膨松剂,中国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用;

 

用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料,亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂,碱;膨松剂;缓冲剂;充气剂。可与碳酸氢钠合用作面包、饼干、煎饼等的膨松剂的原料。发酵粉亦以本品为主要成分,配以酸性物质。亦用作发泡粉末果汁的原料绿色蔬菜、竹笋等烫漂时使用0.1%~0.3%;


型号 食品级
类别 碳酸氢铵
有效物质含量 99
主要用途 改良剂
品牌 碳酸氢铵
执行标准 国标
CAS 74-79-3
产地 山东
食品添加剂生产许可证号 SC20341082300113
规格 25kg/袋
作用 烘焙面制品膨松
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